日本酒/近畿

奥播磨 純米山田錦 八割磨き 生酒 1800ml

[ 日本酒/近畿] 2010年05月23日

okuharima-nama.jpg奥播磨 純米山田錦 八割磨き 生酒 1800ml

低精白ながら、しっかりとした旨味とキレの良さが特徴の生酒です。

新酒からも楽しめますが、少し熟成させても旨みがのり味わい深くなるお酒です。








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日本酒/近畿

小鼓 丹波のさる酒 720ml

[ 日本酒/近畿] 2010年05月19日

tanbanosarusake.jpg小鼓 丹波のさる酒 720ml

地元丹波の“さるのこしかけ”の中でも特に貴重品扱いされてきた『霊芝(れいし)別名:万年苔』から抽出したエキスを、
地元の青梅・ベース酒には醸造用アルコール・清酒・焼酎を使用し、蜂蜜・砂糖にて甘さを演出した梅酒とブレンドしました。







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日本酒/近畿

米鶴 かっぱの親分 純米大吟醸 1800ml

[ 日本酒/近畿] 2010年05月12日

kappanooyabun.jpg米鶴 かっぱの親分 純米大吟醸 1800ml

山田錦を使用した純米大吟醸のエレガントさと、雄町を使用した純米大吟醸の重厚感がブレンドによって見事に調和しています。
人気の高い「米鶴かっぱ」と同じく、コストパフォーマンスに優れた純米大吟醸です。
穏やかな白桃・洋ナシの香りとなめらかな舌触り、飲み応えがあるのにスッキリと切れる落ち着いた味わいは食中酒として最適です。



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日本酒/近畿

吟蔵部 吟蔵 720ml

[ 日本酒/近畿] 2010年05月06日

ginjyoube-G.jpg吟蔵部 吟蔵 720ml

“紀州の地酒”を謳う紀州和歌山の銘酒「長久」から醸された吟醸酒「吟蔵部」。
厳選された美山錦と北錦を使用して、9号系酵母を使用して発酵させています。
9号系はどちらかと言うと香り系より味わい系の酵母ですが、その酵母で雑味を抑えた中野酒造独自の仕込み法により、できるだけのどごしの良い酒を目指して開発された商品が、この「吟蔵部」。 さまざまな吟醸酒がある中、この「吟蔵部」は、香り系のすっきりとした酒質に仕上げています。
日本酒度は2.5と中辛で、軽快な飲みやすさと爽やかな淡い吟香があり、料理等の相性は抜群です。



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