お酒にまつわるエトセトラ── 地酒・焼酎などを中心にお酒に関する情報、商品をご紹介しています。

美田鶴　純米大吟醸　無濾過生酒

兵庫県産の山田錦を使用。すっきりとしながらもボディーのしっかりした山田錦の旨さを味わえます。
年に2回限定で出荷される「美田鶴・純米大吟醸無濾過生酒」は原料米に兵庫県産山田錦（100％）を使用し精米歩合45％でこの価格は驚きです。
入荷本数に限りがありすぐに完売致してしまうほどの人気商品です。

いそのさわ 駿 本醸造

『美山錦』『五百万石』などを用い、６０％まで磨き上げたお酒で、春に搾ったものを瓶燗火入した逸品です。
穏やかで落ちついた香りで、吟醸酒を思わせるようなふくらみのある含み香・旨みが広がります。
柔らかな口あたりで、飲み飽きしないお酒に仕上がっています。

手取川 加賀美人

「添」「仲」「留」と三段で通常仕込むところ、醪の終盤にもち米の蒸米を四段五段とさらに二回加え上品な甘口を実現しました。
「加賀酒」本来の甘口、味のある加賀料理に最適です。

福乃友　純米吟醸　冬樹

福乃友という酒蔵を表現するにふさわしい、同蔵の代表作と言える商品と思います。
無調整原酒ならではの濃淳で荒々しさ、その中にも、米の旨みが凝縮しているといった感じの商品です。
醸造好適米の王様「山田錦」を意識し、あえてキヨ錦でチャレンジしつづけている商品です。