小布施 メルロ・キュヴェスペシャル【2005】
小布施 メルロ・キュヴェスペシャル【2005】
日本では珍しく古式なフランスの醸造方法にのっとり、ワイン樽貯蔵無清澄化、樽からの直接無濾過、生瓶詰めなど、全て自然に逆らわず手作業で時間をかけて行う製法を用いています。
そのためフランス高級ワインのように酵母やぶどうの沈殿物がございます。
これも本物の証です。
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