フォーリー　メルロー　"ラ・クエスタ・ヴィンヤード"　サンタイネツヴァレー【1998】

めちゃ美味い…。ほのかにリングがオレンジがかったガーネットの色合いで、あきらかに10年前後の経過と熟成のピークを物語っています。
お金をかけてどんなに良いワインメーカーを雇おうが、どんなに優れたグロウワーから果実を買おうが、この熟成の旨みというものだけは、「時間」ただそれだけの支配下にあります。
人の手やお金の力ではどうにもならないものです。
レッグは中程度にあり、完熟のきわみの域を感じさせる穏やかな量。
甘すっぱいマッタリとした梅の香り、完熟した果肉の匂いが唾液を誘います。
カベルネと間違えそうな土やミネラルを想わせる複雑味ある多彩な香りは、このワインが良い環境の下できれいに熟した証でもあり、高貴なアロマを従えています。