六代目　百合　芋焼酎　25度

毎年9月中旬になると島内の農家から芋が届き始めます。
この芋は島内の農家に頼んだ「白さつま」という品種を作ってもらいます。普通は「黄金千貫」という品種が多いのですが、
島で育てる白さつまの方が断然うまい焼酎になる。
今後、もっと良い芋が見つかれば、どんどん試していきたいです、芋は焼酎の要ですから。
ところで焼酎はその蒸留法で大きく二つに分かれます、
ひとつはソフトな飲み口の減圧蒸留。
もうひとつは昔ながらの常圧蒸留というものです。
百合は初代から常圧、湯でも水でも割らず先ず生でグッと飲んでください。
家族で丹念にした心意気の味はどこの焼酎にも劣ると思いません。
百合は家族が基本の小さな焼酎蔵ですから里村のいろいろな人に助けてもらっています。
里村の自然と人が生み出した「百合」を存分に味わってください。