お酒にまつわるエトセトラ── 地酒・焼酎などを中心にお酒に関する情報、商品をご紹介しています。

黒麹仕込 蔵の神 芋焼酎　25度

甘口の蔵付酵母に、黒麹を使用することで、黒麹特有の香り・甘み・うまみを一段と引き出しました。
お湯割りでうまさがまし、水割りで飲みやすく、どのような飲み方をしても美味しく味わえる本格芋焼酎の逸品となりました。

黒麹仕込 宇吉 芋焼酎　25度　720ml

濱田酒造は創業明治元年、濱田伝兵衛が製法の伝承を受け家業として焼酎造りを開始して以来、焼酎一筋。
大正時代になると、焼酎造りに使われる麹は黄麹から黒麹への転換を強いられます。
温暖な南九州では清酒用の黄麹では造りが困難を極め、高温・雑菌に強い黒麹に主役が移りました。
濱田酒造で、未知の麹である「黒麹」への挑戦を始めたのが二代目宇吉でした。

黒王 25度

岩川醸造からの新銘柄、黒麹本格芋焼酎。
黒麹独特の芳醇な風味の焼酎。
黒麹焼酎の特徴である飲みやすさの中にある芋独特な甘みを感じられます。
「黒王」の名前の通り黒麹の王様格。

知覧　武家屋敷 25度

知覧町は武家屋敷群で有名な場所である。
「武家屋敷」は知覧のレギュラーつまり地元焼酎で、他にも同黒麹仕込み、知覧ホタルなどの銘柄も造っている。
2000円以下でのこの味はかなり満足できます。
毎日の晩酌にどうぞ。