お酒にまつわるエトセトラ── 地酒・焼酎などを中心にお酒に関する情報、商品をご紹介しています。

レタス焼酎　萵苣　25度

日本では平安時代から食べられていたレタス、切り口から白い液が出ることから乳草→ちしゃとなりました。
信州の高原で元気一杯に育ったレタスを1本に6個分、詰め込みました。

せいろう取り焼酎　門外不出　25度




このせいろう取り焼酎は、自社製造の吟醸粕を古来からの伝統的手法「せいろ蒸留機」により丹念に滴出。
１回の蒸留でわずかなアルコールの雫を授かり、古来の甕で熟成貯蔵。
日光山系の伏流水を使用し、清酒蔵元ならではの技術と製法により造り上げた逸品。

雑穀焼酎　とんでんなか　28度

はだか麦・もちきび・はと麦・そば・ひえ・もちあわ・赤米・とうもろこし
上記、雑穀を使用しました
すべて、契約農家から原料を手配したこだわりと自然の生命力をもった焼酎です。

ステラ　ハーフムーン　20度

米焼酎をベースにタップリと「ユズ」を配合しました。
フワ～ンと広がるフレッシュユズの香りがたまらない。
食前酒に特にオススメします。
僕は、思いきって凍らせちゃいます。
大人のシャーベットとして、食事のあとのお口直しにも最適です。
日本伝統の味わいをお楽しみ下さい。