河童草子　芋焼酎　25度

一般的に蒸した芋を使って芋焼酎は造られますが、あえて焦がした焼いもを使って焼酎にしました。
通常、焼いもを焦がし過ぎると風味が損なわれますが、焼いた芋の芳醇な味わいを表現したく限界まで焼いて焦がした芋を原料にしました。
口にした時、苦味・雑味などはほとんどなく、焼いた芋の甘味と香りがふんわりと広がり、香ばしい焼いもを感じることができます。