参分濾過　にごり芋　芋焼酎　25度

にごり酒とは、タンクに出来たての焼酎を三～四ヶ月間、寒気が来る迄貯蔵します。
その間、朝夕フーゼル油を掬い取りして熟成させます。
その後タンク内で一番フーゼル油の多い部分を二〇～三〇％濾過します。
これを『参分濾過』といいます。
残りは七〇～八〇％無濾過の状態です。無濾過が七～八割ですから出来立てのそのままに近い香りと甘味で、おいしい焼酎となります。
但し無濾過が多いため、長い間置いていると時折、白く濁ったり、おりになる事もありますが、これは「焼酎の華」と呼ばれる旨味成分を含んでいる為です。