利八ジョイホワイト　芋焼酎　25度

指宿市の市街地にある明治38年創業の吉永酒造さんは、夫婦二人で頑張っている小さな手づくりの蔵です。
この吉永酒造さんから、「ジョイホワイト」芋を原料にした新しい芋焼酎「利八ジョイホワイト」が発売されました。
ジョイホワイト（九州108号）は、芋焼酎原料用に品種改良されたサツマイモの品種です。
皮も中身も白い「ジョイホワイト」は澱粉含有量が「黄金千貫」よりも多く焼酎つくりに適していますが、芯が硬いので蒸しに時間がかかり　原料芋として余り普及していません。
ジョイホワイト芋を黒麹で醸した「利八ジョイホワイト」は、フルーティな柑橘系の香りに　コクとキレのある後味のスッキリした仕上がりです。
クセのない溌剌とした味わいは　ロック、水割りがあいます。