杉錦　山廃純米　720ml

この“杉錦山廃純米”は、山廃仕込みという自然の乳酸による酸で雑菌を抑えて、
健全な発酵を促す日本古来の醸造方法で仕込まれています。
深みのある旨みとコクが口中に広がり、すっきりとした酸味が爽快でキレのある味わいを醸しだしています。
原料米の｢玉栄｣は、五百万石などと比べるとまろやかな米の旨みがしっかりと味わえる酒になるそうです。
冷やで酸味爽快をお楽しみいただけます。お燗でも楽しみたい1本です。