お酒にまつわるエトセトラ── 地酒・焼酎などを中心にお酒に関する情報、商品をご紹介しています。

湯乃鶴　米焼酎　25度

常圧蒸留の米焼酎です。
米、麦、芋などの原料の境を越えた甘味と香りを持ちまろやかさとキレのある本格焼酎。

媛囃子 長期貯蔵10年『くり拾年』　くり焼酎　35度

30年前、日本で初めて栗焼酎を造ったこの蔵元「媛囃子」が栗焼酎の長期貯蔵を古き伝統を大切にしながらも新たな味わいを求めてリニューアルした渾身の力作です。
愛媛県は三本の指に入る『日本有数の栗の産地』。
とくに媛囃子のある西予市城川地域は栗の一大産地です。
その良質な生栗を始め原料のすべてに地元の恵みを使って大切に醸されました。それをさらに蔵の中で１０年以上じっくりと
貯蔵熟成させました。長期熟成させることで、しっくりと落ち着きのある焼酎へと融合調和し、栗のほのかな香りと、
甘みがふくらみ、上品でやわらかく口当たりのやさしい焼酎へと変貌していきます。
杜氏には九州薩摩の黒瀬杜氏『川本昭朗氏』の技を用い、名ブレンダー『河野三千夫氏』の手によって仕上げられております。
ほっこりとした甘さで、上品に香る栗の風味と芳醇でやわらかい味わいの栗焼酎です。最初に栗の香りで楽しめ、甘くやさしい
栗の味わいで楽しめ、後に残る栗らしい風味が余韻として楽しめる焼酎です。
まずは何も入れず「生（き）」で楽しんでいただきたい。
されどロックやお湯割り、水割りなど、飲み方も楽しめる焼酎です。
栗焼酎で有名なのは高知の『ダバダ火振』ですが、この愛媛の栗焼酎も旨さでは負けていません。
実はこの二つの蔵元、愛媛と高知ですが意外と近くなのです。

Ｏ、Ｈenry（オーヘンリー）１２年　麦焼酎　25度

仕込水は黒峰山系伏流水。醸酵に１年以上かけた熟成もろみを搾り、そのピュアな原液を減圧蒸留機で通常の倍の時間をかけてじっくり蒸留し、こうして生まれたモルトを輸入樫樽でまず１年間寝かせ、そのあとホーロタンクに移してさらに１０年、１２年長期熟成させたものです。
至高の味と香りをオンザロックで、あるいは瓶ごと冷やして生のままで、ときにはお湯割りで、心ゆくまでお楽しみください 。

醒隧道　コーン焼酎　25度

西中国山地の中央に位置し、国の特別名勝に指定されている
「三段峡」に程近い戸河内に全長387ｍの鉄道トンネル（随道）が残りました。
トンネル内部の温度は年間を通じて約14度で焼酎の熟成に理想的な条件です。
眠りから醒めた、奥深い味わいをお楽しみください。