お酒にまつわるエトセトラ　blog http://sake-etc.com/s-blog/ ja Copyright 2008 Wed, 08 Oct 2008 04:17:09 +0900 http://www.movabletype.org/?v=3.151-ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ギロチン 330ml girotin.jpgギロチン 330ml

ギロチンの考案者である有名なフランスの医者、ギロチン氏に因んで名づけられました。
透き通ったゴールド。
オレンジ、リンゴ、パイナップルのようなフルーティーな香り、コショーのようなスパイシーな香りもあります。
口に含むと最初甘味を感じますが、後で柑橘系の苦味のようなアルコールの高さを感じます。
ラベルには、名前の通り断首台が描かれています。


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ピンクの象やワニのポップなラベルと裏腹に、重みのある深い味わいの濃厚なビールです。










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フローレフ修道院は１１２１年にナミュールで設立されました。１９７３年
には設立８５０周年の祝賀行事も行われている由緒ある修道院です。
とても透き通った茶色。泡持ちもとても良い。
カラメル、黒砂糖、桜餅のような甘い香り、オレンジピールの香りもあります。
発泡が強く、ボリュームたっぷりのトリプル。
今回のフローレフの中では最も店主が気に入ったビール。
甘み、酸味、苦味ともにバランス良く、ひさびさにめっちゃんこうまい。


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程よいホップの苦味と甘く濃厚な味わい。
ルーベンスのアダムとイブが目印。
330mL　8.8％　エール
ベルギーのビールです。









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「ブリガン」とは、昔自分達の家族や街を守ろうとわずかな銃と農耕具などを持って立ちあがった戦士達の事で、
彼らの勇気をたたえて造られたこのビールは、その名の通り力強さを感じるしっかりとした味わいです。






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地上最後の楽園と言われる常夏の島「タヒチ」で生産されているビールです。
フランス領であるタヒチで作られるヒナノビールは、
フランスの影響を受けたすっきりとした口当りの爽やかなビールです。夏はコレで決まり！！







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ブラウンモルト、クリスタルモルト、チョコレートモルトの3種類の麦芽、ファグルホップを使用して醸造した、非常に芳醇でなめらかな、満足感のあるビールです。
ポーターとはロンドンの荷役運搬(ポーター)がこのスタイルのビールを好んで飲んだ事からつけられました。
18世紀、長く貯蔵したブラウン・エール、新しいブラウン・エールとライト・エールをミックスしたものが人気になり生まれたスタイル。
シチューの隠し味に使うと、風味が増します。


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ややオレンジがかった濃いピンク色。
いちご、ブルーベリーのようなベリーの香り、ヨーグルトのような香りもあります。
とても甘く、イチゴジュースのように軽い味わいですので、アルコールが苦手な方にもおいしく飲んでいただけると思います。








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２５０年の手造りの伝統を生かし、原料は全て有機栽培された大麦・小麦・チェリージュースで素晴らしいフルーツビールに仕上がってます。







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ステーンブルージュ・トリプルは、ブルージュの繊細なハーブの調合物（グルート）
と組み合わせてモルトの効いたホップの微かな香りを感じさせるビールです。
8～12 度の温度にしてお飲み頂くのがおすすめです。








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純粋な天然水と麦芽の香りがよい二条大麦で造ったカナダビール。
苦みは少なく、後に残る甘みが乾いた喉を潤してくれます。








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一切ろ過及び加熱を行わず、瓶詰め時にも２次醗酵用の酵母と少量のシュガーを加え、
瓶内（樽内）醗酵が行われ熟成が楽しめるビールです。
生きた酵母をそのまま瓶詰め（樽詰め）している為に、淡黄色で乳白色のナチュラルなビールとなり、
ホワイトビールの最大の特長である「白」を主張しています。
魚貝料理と相性の良いビールです。


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エンゲル醸造所は１７３８年に個人醸造所として Crailsheim に設立後、１８７７年に現在のオーナーである Fach 家が経営権を得て、５世代にわたる個人経営の醸造所として運営されています。
設立当時から伝わるレシピ、醸造方法を頑なに守り、近年では数多くの賞を受賞する醸造所へ成長しました。




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ステーンブルージュ・ブロンドは、ブルージュの繊細なハーブの調合物（グルート）と組み合わせた
穏やかでフルボディーの風味を持つブロンド・ビールです。
長く続く後味のある、マイルドな甘みを感じさせます。
8～12 度の温度にしてお飲み頂くのがおすすめです。




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ステーンブルージュ・ブラウンは、とブルージュの繊細なハーブの調合物（グルート）
と組み合わせたフルボディーで豊かな風味を持つビールです。
8～12 度の温度にしてお飲み頂くのがおすすめです。







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